Espresso

Espresso är grunden för hela vår kaffekultur och den är grunden för en cappuccino. Vår egna espressoblandning består av vårt egna fylliga ner malda kaffe från vår kvarn med en stark karaktär som sedan är täckt av ett fast skum. I vår nyinvesterade moderna maskin använder vi ett trycksystem som hettar upp vatten till 93-96 grader och pressar det genom 17-18 gram väldigt finmalet kaffe. Detta pågår under 25-35 sekunder. Vår espresso är den där lilla goda koppen starkt kaffe som passar bra efter din måltid. Kan också avnjutas bara som den är när man vill ha något värmande, starkt och gott. Upplev smaken av starkt fylligt kaffe, balanserad sötma som är täckt av ett fast skum, bestående av cellulosa och fetter som kallas crema. I de flesta länder är drycken känd under sitt italienska namn. I Italien används dock kort och gott caffè som synonymt till espresso, eftersom espresso där är den vanligaste typen av kaffe.

Har du frågor kring våra produkter eller allergier, maila till info@eksjokonditori.se.